蔵元の敷地内に、風変わりなレストランを見つけました。その名も、「さくらさく蔵」のレストラン・オーガニック。文字通り、お蔵のような建物のお店は、バラエティーに富む料理が並ぶバイキング式レストランです。もともとは、蔵の人の休憩所でしたが、これをレストランに改装しました。お昼のみの営業で、取材日も多くの主婦の方々で賑わっていました。ここは城島町の社交の場、隠れた名所とも言えるようです。素材にこだわり、旬な食材を使う事を心掛けているとのこと。良いもの、偽りのないものを提供したいという思いは、まさに焼酎造りと同じです。

「さくらさく蔵」レストラン・オーガニック
営業時間　11：30〜15：30
定休日　日曜日
電話　　0942-62-2191

花の露を訪問した日は、太陽がじりじりと照りつける真夏の暑い日でした。そんな天気と同じように花の露は、熱い思いで酒造りに携わっています。
これまでの既成概念に捉われない新しい発想で焼酎造りに取り組んでいると強く感じました。芋焼酎造りにチャレンジする等、現状に甘んじることなく発展しようとしています。
「焼酎造りには制約がない。」と冨安専務は語っていましたが、まるで未知なる挑戦を楽しんでいるかのようでした。新しい風を焼酎業界に吹き込んでいる花の露。これからの活躍も期待しています。