焼酎のテイスティングの仕方を伝授します！ちょっとしたコツを掴むことで、その焼酎の特徴が分かるものです。

テイスティングは単に味を見るだけではありません。色、香り、飲んだ後の余韻までの全てを、五感全体で味わい尽くすものです。

〜テイスティングの仕方〜

1、香りを際立たせるため、グラスの中で軽く回す。まず始めは香りを楽しむ。
2、口に含む。「飲む」ではなく、「含む」という感覚で。舌で転がしながら、口の中で充分に味を感じる。
3、口に含んだまま、鼻から息を吐く。香り全体が広がるのを確かめる。

テイスティングを終えたら、それを言葉で表しましょう。その香りと味をうまく表現する事はなかなか難しいものです。
基準ポイントは、「香り」「辛さ・甘さ」「飲み易さ」「好き・嫌い」で表せば良いでしょう。
テイスティングを重ねることで自分なりの基準が出来てくるものです。
その日の体調によっても味覚は異なりますが、自分の舌と鼻で確かめることは必要です！

楽しみながら様々な焼酎を、テイスティングしてみて下さい。