●材料

• ゆでたこ（足）・・・70g　
• きゅうり・・・1/2本 
• 玉ねぎ…1/2個
• かいわれ大根…適量　
• サラダ油又はオリーブ油…小さじ1
• ぽん酢…50ml　
• 唐辛子ソース…お好みで

●作り方

1. ゆでたこ（足）は薄い輪切りにする。
2. きゅうりは細いせん切りにし、薄くスライスした玉ねぎと一緒に水にさらしておく。
3. サラダ油（オリーブ油）小さじ1とぽん酢50mlはよく混ぜ合わせる。
4. 1)を器に盛りつけ、2)をざるなどにあげ水気をきったものと食べやすい大きさに切ったかいわれ大根を添え、3)と、唐辛子ソースをかけていただく。