2024年1月24日（水）、福岡PayPayドームにて「ヤマエグループ総合展示商談会」が開催されました！
テーマは「進化する食のカタチ」～食と人をつなぐ～。
酒類部門では全国より121のメーカー様にご出展いただきました。
今回はメーカー様のブースを一部ご紹介します！
泡盛
沖縄特産品泡盛
沖縄県（有）比嘉酒造より「ZANPA 島バナナ酵母」が発売（3月8日発売）
沖縄県（有）比嘉酒造より「ZANPA 島バナナ酵母」が発売（3月8日発売）
沖縄県 まさひろ酒造（株）より 琉球泡盛「島唄」シリーズがリニューアル発売（2月26日全国発売）
沖縄県 まさひろ酒造（株）より 琉球泡盛「島唄」シリーズがリニューアル発売（2月26日全国発売）
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飲んだくれ日記 リターンズ 11月1日は「本格焼酎＆泡盛の日」！
11月1日は「本格焼酎＆泡盛の日」です！
毎年8～9月に、その年とれた芋を使っての焼酎の仕込が始まり、その焼酎の出来上がりが11月1日前後な事から、
昭和62年9月に日本酒造組合中央会が11月1日を「本格焼酎＆泡盛の日」に制定しました。
「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭2023」に行ってきました！～その2～
2023年7月8、9日に福岡PayPayドームにて開催の「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭〜世界に誇るSHOCHUフェスタ〜」。
前回に引き続き九州の蔵元様のブースをご紹介します！
「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭2023」に行ってきました！
2023年7月8、9日に福岡PayPayドームにて「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭〜世界に誇るSHOCHUフェスタ〜」が開催！
私、しょうチュー子は9日日曜日に行ってきました！
泡盛と古酒
泡盛と古酒
泡盛は国内最古の蒸留酒です。米麹と水だけを原料、全量一度に仕込んで発酵させ、さらに単式蒸留器で蒸留するものです。
泡盛の魅力の一つに「古酒」があります。古酒は寝かせるほどに、芳醇でまろやかな味と香りがいっそう増します。クースとも呼ばれています。
「古酒」と冠するには、条件があります。
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泡盛
沖縄県 新里酒造（株）より 琉球泡盛「琉球ゴールド」のご案内（発売中）
沖縄県 新里酒造（株）より 琉球泡盛「琉球ゴールド」のご案内（発売中）
沖縄県（有）比嘉酒造より 「残波シークヮーサーサワー」、「残波ハイボール」が発売（4月1日発売）
沖縄県（有）比嘉酒造より 「残波シークヮーサーサワー」、「残波ハイボール」が発売（4月1日発売）