お酒や蔵元の情報満載♪
飲んで美味しい、読んで楽しい新お酒styleコラムです。
はじめまして。ワイン大好き『ワインてぃ』です。
焼酎大好きな方が訪れる当サイト。たまにはワインもいかがですか？
ということで、ほんのちょっとだけワインのお話も紹介していきたいと思います。
よく「焼酎カクテルを紹介してください」という質問をいただきます。
いきなり焼酎はハードルが高いけれど、ちょっと飲んでみたいと言う方が多いのですね。
そこで今回は、焼酎派の方々に気軽にワインに挑戦していただけるよう「ワインカクテル」をご紹介したいと思います。
続きを読む たまにはワインのお話を～ワインてぃのワインカクテル講座①～
暑い、じめじめ、そんな日本の夏には、キンキンに冷えたビールや、焼酎ロック、冷酒をクイッと飲むのが爽快ですよね。
しかし、昔から「冷たいものばかり飲んでるとお腹壊すよ！」と言われるように、冷たい物の過剰摂取は胃腸に負担をかけてしまします。
パーシャルショットという飲み方をご存知ですか？
度数の高い焼酎を瓶ごと冷凍庫に入れて、キンキンに冷やして飲む飲み方のことを言います。
暖かくなってきました。
ジメジメする日本の夏には、キュッと冷やした冷酒が美味い！ですよね。
しかし、暑い日でもやっぱり燗が好きという方も多いんじゃないでしょうか。
夏の夜でも、しっかり味付けのお料理には、燗で！といった楽しみ方もありますよね。
日本酒は、焼酎と同様、冷たくても温かくても楽しめる1本で2度美味しいお酒です。
4月末まで開催していた、第12回インターネットフェスタ「遊びに来んね！呑んべぇ横丁」では、消費者のみなさんから多数のアンケートの回答をいただきました。
その中の設問のうち、「お酒は付き合い程度にしか飲まない」もしくは「飲まない」とお答えいただいた方にちらほらあったのが、
“お医者さんより止められている”でした。
またお酒を飲むときに気になる事では、健康・カロリーがかなり多かったように思います。
続きを読む 本格焼酎は糖質・プリン体ゼロ！
昨年、宝酒造のスパークリング清酒「澪」が大ヒットしましたね。
商品によっては「微発泡清酒」や「発泡性清酒」という呼び方もありますが、
爽快さ、柔らかさから普段お酒を飲まない方々にも広く指示され、一躍知れ渡ることとなった「スパークリング清酒」。
実は焼酎業界も様々な「スパークリング」が登場しています！
続きを読む 今年はコレが熱い！？焼酎×泡＝焼酎スパークリング！
麦、芋、米、そば、黒糖、、焼酎といえばこれらの原料が思い浮かぶと思いますが、世の中にはまだまだ色々な焼酎がありますよね。
特に、北海道などは1村1品運動のように各地で地元農産物を使った特産品としての焼酎も多数あり、その原料は じゃがいも、しそ、こんぶ、カボチャ、ごぼう、はたまた行者ニンニクなど多岐に渡ります。
このように、仕込みに使う素材の選択肢が広いのは焼酎の魅力の一つですよね。
そんな中で、今回は最近話題の日本初「野菜焼酎」をご紹介。
日本は昔から水が綺麗で豊富にあると言われていて、全国のいろいろな場所に「名水地」＊と呼ばれる地域が存在します。
名水地には必ずと言っていいほど酒蔵が集まっていて、非常に良いお酒が造られています。
日本の地下水は、一般的に硬度の低い軟水ですが、これは日本の地層はマグマが冷え固まった火成岩で形成されていて、山から海岸までの傾斜が大きく、地下水にミネラル分が溶け込みにくいためです。
名水地と呼ばれる地域の方々は、この水を守っていこうと長年、努力をしてこられました。しかし、都市開発等により水源地が汚されてしまったり、水が枯れてしまったりする危機にさらされているところも少なくありません。
3月15,16日と新潟で開催された
その名も「新潟淡麗 にいがた酒の陣」に行ってまいりました！
新潟県酒造組合主催の当イベントは、なんと新潟県内全酒蔵89蔵、約500種類を全て試飲できるという、お酒好きには堪らないイベントでした！
